早餐别出去买, 教你解馋新吃法, 简单易做, 大人小孩都喜欢

准备500克面粉，加5克盐增加筋性，用270毫升温水和面，边倒边搅拌，搅成絮状以后再加入30克食用油揉成团。揉成光滑偏软的面团搓成长条。切成14个大小均等的面剂，再把剂子像揉馒头一样一个个揉圆。最后把剂子搓成长条就可以了。

准备一个盘子刷上一层油，放上搓好的面剂。在每块面剂上也刷一层油，最后盖上保鲜膜，密封醒面一个小时，现在准备油酥，一把小葱切成小一点的葱花，也可以用韭菜或者啥都不放，切好的葱花加入50克面粉，两颗花椒，放适量的盐，淋上70毫升热油炸出香味。充分搅拌均匀。这样油酥就做好了。

案板上抹一点油，取一个面剂轻轻按扁。醒好的面延展性非常好，用擀面杖轻轻一擀就擀开了，先擀成长条，再赶快抹上油酥。把油酥涂抹均匀。从两边对折过来，拿起两头一边摔打，一边拉长，从一头卷起来，这一头压在底部，轻轻按压一下，这样生坯就做好了，做好的生坯盖上保鲜膜再次醒10分钟。

把醒好的生胚放到油纸上擀开，擀成薄薄的饼皮就可以了。擀好以后一张张叠在一起，用油纸隔绝，不会粘连，拿取很方便。全部擀好以后装到保鲜袋里，放冰箱冷冻保存，早上起床拿出来上锅直接烙就可以了。烙至饼变色，全部鼓起，两面金黄就可以出锅了。